Semillas Chia 250 gr.

Semillas Chia. El Alimento del Futuro.

Las semillas de Chia tienen altísimos valores nutricionales y propiedades medicinales.

Por siglos, esta diminuta semilla fue usada como alimento principal por grupos indígenas al suroeste de Estados Unidos y México.

Conocida como el alimento de caminatas, su uso como un alimento de resistencia y alta energía ha sido registrado desde los tiempos remotos de los antiguos Aztecas. Se ha mencionado que los guerreros Aztecas subsistían con la semilla de Chia durante sus conquistas. Cuando comían estas semillas eran no sólo físicamente sino también mentalmente superiores a sus enemigos.

Es un alimento que contiene: 700% más Omega-3 que el salmón del atlántico, 100% más fibra que cualquier cereal en hojas, 800% más fósforo que la leche completa, 500% más calcio asimilable que la leche, 1400% más magnesio que el brócoli, 100% más potasio que los plátanos, 200% más hierro que la espinaca, 300% más selenio que el Lino, Tiene un efecto saciante ! Todos los aminoácidos esenciales. Más antioxidantes que los arándanos!

Las Semillas Chia entre sus reconocidas propiedades estan:

- Reduce el colesterol.

- Aumenta las defensas.

- Mejora la salud cardiovascular.

- Diabetes.

- Refuerza los niveles de energía y concentración.

- Beneficia toda la parte muscular y mejora la movilidad y el funcionamiento de las articulaciones.

- Depresión.

Las Chia son la fuente vegetal con mayor concentración de Omega 3 conocida. Los ácidos grasos omega-3 estimulan la comunicación química neurológica de las células del cerebro y desempeñan un papel positivo en la fluidez celular entre las neuronas. La ingesta de Semillas Chía aumenta la capacidad de concentración y proporciona un equilibrio emocional.

Otra excelente característica de las Semillas Chía es la capacidad de absorción de agua de 7 a 12 veces en relación a su propio peso. La formación de un gel de polisacáridos de fibra y esta fibra impide la prematura disminución de los hidratos de carbono a través de las enzimas en el estómago y, por tanto, regula el nivel de azúcar en sangre. El organismo dispone por ello de energía durante un largo período de tiempo. Este es un aspecto importante para los diabéticos.

Los estudios clínicos demuestran que los ácidos grasos esenciales regulan la presión arterial y protegen contra las enfermedades coronarias y vasculares.

Otra virtud de la chía es su buena cantidad (27%) y calidad de fibra, sobre todo en forma de fibra soluble. Este tipo de fibra retarda el índice de glucosa en sangre y reduce la absorción de colesterol. Y Ayuda a controlar la obesidad.

Una de las razones por las que las semillas de Chía aumentan la resistencia física es que aunque se digieren fácilmente absorben más de siete veces su peso en agua y forman un gel que provoca una liberación lenta de los hidratos de carbono y una igualmente lenta conversión de sus carbohidratos en glucosa al obtener energía. La capa exterior de las semillas Chía es rica en fibra soluble muciloide, muy importante para mantener protegidas las semillas de la sequedad del aire seco desértico. Las semillas, cuando se mezclan con agua o los jugos del estómago, forman un gel que crea una barrera física entre los carbohidratos y las enzimas digestivas. Los carbohidratos son así digeridos pero de forma uniforme y lenta. No hay pues aumentos o picos de insulina necesarios para reducir el nivel de azúcar en sangre después de comer Chía. La capacidad de retención de agua del gel también ayuda a mantener el nivel de ingesta de agua y mantener el equilibrio electrolítico.

Por su alto contenido de Proteínas, la semilla de Chia es un constructor de músculos y tejidos.

Modo de empleo: Si Usted mezcla una cucharada rasa de Chía Semilla Entera dentro de un vaso de agua o zumo y lo deja durante aproximadamente 30 minutos, en el vaso se formará una gelatina. Esto es debido a la extraordinaria capacidad de absorción de su peso en agua.

Puede ser consumida en forma de esta gelatina o agregando la semilla directamente ( unas dos cucharadas) en zumos naturales, leche, yogurt, en ensaladas como aliño, en salsas, sopas, cremas, verduras, pan , postres, panes, entera o molida.